フライパンに油をひき、短冊に切った人参、薄切りにした玉ねぎを炒める。豚肉を入れさらに炒め、食べやすい大きさにカットしたキャベツも入れ、しんなりするまで炒める。うどんとうまかばいを入れ、蓋をして1~2分ほど蒸し焼きにする。蓋を開け、全体を混ぜながら馴染ませていく。水分がある程度なくなったら出来上がり。
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