いりこを皿にドーナツ状に並べ、レンジ500～600ｗで1分～1分半ほど加熱する。
フライパンでうまかばいを一煮立ちさせる。
（1）を（2）に入れ、手早くかき混ぜる。
バットに取り出し、冷ます。
ごまをかけてできあがり。
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