山芋と豚肉とうずらのうまかばい煮

調理時間 30分〜1時間

材料（2人分）

うまかばい	80ml
水	200ml

＊hirorin.729 さんのインスタ投稿レシピを使わせていただきました。いつものうまかばい料理とまた違った美味しさを発見させていただきました♪山芋の煮物ありですね！
＊山芋が煮崩れないように味をしみ込ませる際は火を消すときれいに出来上がります

うずらの卵を5～8分程度茹でて、皮をむいておく。

山芋は皮をむいてから切る。

山芋を竹串が通るくらいに茹でて、ザルにあげる。

豚肉はアクが出るため別で茹で、火が通ったら（3）と豚肉を鍋に入れる。

鍋にAと（1）を入れ、3～5分程度煮込み、味をしみ込ませるために火を消して10分ほど置く。

皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成。