| じゃがいも | 中2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ソーセージ | 4本 |
| ニンニク | 1/2かけ |
| うまかばい | 7ml |
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。ニンニクは包丁の背で押しつぶしておく。ソーセージは斜めに飾り包丁をし、適当な大きさに切る。じゃがいもは皮を剥き、レンジに５分ほどかけ、串が通る固さにしておく
フライパンに油とニンニクを入れ火にかけ、油にニンニクの香りを移す。香りが立ってきたら、玉ねぎとソーセージを入れ炒める。８割方火が通ったら、じゃがいもを加え炒める。ソーセージに火が通ったら、うまかばいをまわしかけ、すぐにフライパンをゆすって全体を混ぜたら出来上がり。
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