| ほうれん草 | ２束 |
| 水菜 | １束 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| しめじ | 100ｇ |
| えのき | 75ｇ |
| あさり | 125ｇ |
| パスタ | ２人分 |
| うまかばい | 50㏄ |
| サラダ油 | 適量 |
| 料理酒 | 適量 |
あさりの砂抜きをしておく。
フライパンに油をひき、温まったらあさりを入れる。
焦がさないように時々揺さぶり、料理酒を入れる。
別の鍋でパスタを茹でる。
あさりが開いたらえのきとしめじを入れる。
ほうれん草の茎→ほうれん草の葉→水菜の順で加える。
うまかばいとゆであがったパスタを加え、具材とからめる。
器に盛りつけ、万能ねぎをちらす。
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