椎茸を水で戻す。軸をとり、２mmの厚さに切る。大きい椎茸は半分にしてから。鍋に戻し汁とうまかばい、椎茸を入れて煮る。沸騰したら、灰汁をとり、そのまま中火で6分煮る。煮汁がほとんどなくなる程度煮詰めて出来上がり。
当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を使用しています。このGoogleアナリティクスはデータの収集のためにCookieを使用しています。このデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。 この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関しての詳細はGoogleアナリティクスサービス利用規約のページやGoogleポリシーと規約ページをご覧ください。
シェアする