| 牛肉 | 90g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| じゃがいも | 3個 |
| うまかばい | 30ml |
| 水（酒） | 55ml |
鍋に油を入れ牛肉を焼く。お肉に半分火が通ったら、弱火にし、（A）を入れサッと肉に味を染み込ませる。
残りの材料を全部入れ、蓋をして２０分。途中３回ほど鍋底からかき混ぜ、最後の１分で絹さやを入れて出来上がり。
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