| 鶏モモ切り身 | １枚分 |
| 白ネギ | １本 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量（お好みで） |
| うまかばい | 25ml |
白ネギは3cmの長さに切り、斜めに浅く切り込みを入れておく（両面）。鶏肉に塩コショウをかける。
フライパンに油（分量外）をひき、白ネギ、鶏肉を入れ、こんがりと美味しそうな焼き色がつくように焼く。白ネギは焼けたら途中で取り出しておく。
鶏肉に火が通ったら、白ネギを戻し、うまかばいを入れ、フライパンをゆすってサッと全体を絡めたら出来上がり。お好みで海苔をかけても美味しくいただけます。
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