豚肉と白菜の炒め物

調理時間 20分〜30分

材料（2人分）

うまかばい	25ml
水	75ml

片栗粉	大さじ1/2
水	大さじ1/2

豚肉に塩胡椒をする。白菜は芯と葉に分け、芯は横3cmのそぎ切りにし、葉は食べやすく切る。椎茸は軸を切り、縦４等分に切る。

フライパンに油をひき、豚肉を入れ焼き色をつける。白菜の芯、椎茸も一緒に炒める。

煮汁（調味料A）を加え煮込む。白菜の芯、椎茸に火が通ったら、生姜のすりおろしと白菜の葉を加えひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉（調味料B)をもう一度混ぜてから、フライパンに回し入れ、手早く混ぜてとろみをつけて出来上がり。