| ブリ | ２切れ（200ｇ） |
| 小松菜 | 3/4わ（150ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100ｇ） |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生姜（チューブ） | 小さじ2 |
| うまかばい | 25～30ml |
ブリは一口大のそぎ切りにし、水気を拭き片栗粉を薄くまぶす。小松菜は5cm幅に切り葉と茎に分ける。玉ねぎは1cm幅に切る。
フライパンに油を引いてブリと玉ねぎを入れて焼く。焼き色がついたら小松菜の茎を加えしんなりしたら葉を加えてさっと炒める。
生姜とうまかばいを入れ炒め合わせる。
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