| 乾燥ひじき | 12g |
| （生ひじきの場合） | （115gくらい） |
| 人参 | 1/4本 |
| いんげん（筋なし） | 7本 |
| うまかばい | 30ml |
| 水 | 25ml |
ひじきをたっぷりの水で戻す。ざるにあげてでしっかり水気を切る
塩ひとつまみを入れた熱湯でインゲンを１分茹でたら、氷水に取る。斜め薄切りにする。人参は3〜4cm長さの千切りにする
フライパンに油を熱し、ひじきと人参を入れて炒める。ある程度炒めたら、（A）を入れて煮詰める。水分が少なくなってきたらインゲンを入れさっと炒めて出来上がり。
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